|
|
CARA
MEMASAK
Bahan untuk membuat Fried
Chicken :
- Ayam
- Tepung Terigu
- Minyak Goreng
- Bumbu KRANCHY (1
pak/40.gr untuk 1 Kg Daging Ayam)
TAHAP 1
Rendamlah potongan ayam yang telah dibersihkan dalam larutan
bumbu ayam KRANCHY, selama
20 menit (lebih lama, bumbu akan lebih menyerap)
|
|
TAHAP 2
Jika sudah 20 menit, siapkan tepung terigu pada wadah yang kering.
Angkat potongan Ayam dari rendaman satu demi satu ke dalam terigu.
Lalu remas-remas potongan ayam dalam terigu agar terigu menempel
merata pada potongan ayam.
|
|
TAHAP 3
Jika tepung yang menempel pada ayam kurang tebal, ayam dapat dibasahi
lagi dengan larutan bumbu KRANCHY. lalu remas-remas lagi. Jika sudah
cukup, masukan ayam ke dalam saringan/ayakan berlobang besar(1 cm).
Ayaklah agar sisa tepung yang tak menempel lepas.
|
|
TAHAP 4
Langsung masukkan ayam yang telah diayak ke dalam minyak yang telah
panas. Goreng hingga menguning, Siap disajikan.
|
|
Untuk udang, ikan, usus, tempe goreng caranya sama. Hanya tempe tak perlu
diayak, setelah direndam cukup ditekan/remas dalam terigu, lalu digoreng.
***Jangan Campurkan terigu ke dalam rendaman
ayam.(Anda sedang membuat Fried Chicken
bukan Pisang Goreng!!!)
|