CARA MEMASAK

Bahan untuk membuat Fried Chicken :

  • Ayam
  • Tepung Terigu
  • Minyak Goreng
  • Bumbu KRANCHY (1 pak/40.gr untuk 1 Kg Daging Ayam)

TAHAP 1

Rendamlah potongan ayam yang telah dibersihkan dalam larutan bumbu ayam KRANCHY, selama 20 menit (lebih lama, bumbu akan lebih menyerap)

 

TAHAP 2

Jika sudah 20 menit, siapkan tepung terigu pada wadah yang kering. Angkat potongan Ayam dari rendaman satu demi satu ke dalam terigu. Lalu remas-remas potongan ayam dalam terigu agar terigu menempel merata pada potongan ayam.

TAHAP 3

Jika tepung yang menempel pada ayam kurang tebal, ayam dapat dibasahi lagi dengan larutan bumbu KRANCHY. lalu remas-remas lagi. Jika sudah cukup, masukan ayam ke dalam saringan/ayakan berlobang besar(1 cm). Ayaklah agar sisa tepung yang tak menempel lepas.

 

TAHAP 4

Langsung masukkan ayam yang telah diayak ke dalam minyak yang telah panas. Goreng hingga menguning, Siap disajikan.

Untuk udang, ikan, usus, tempe goreng caranya sama. Hanya tempe tak perlu diayak, setelah direndam cukup ditekan/remas dalam terigu, lalu digoreng.

***Jangan Campurkan terigu ke dalam rendaman ayam.(Anda sedang membuat Fried Chicken bukan Pisang Goreng!!!)